むねじゅう日記 〔宗重商店社長ブログ〕

解体・リサイクルを中心とした問題解決型サービス業を目指す、㈱宗重商店 3代目社長の成長日記!

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サーロインブロック

お正月。
朝昼のお節料理で子供たちはすでに限界な様子でしたので、とっておきの晩ご飯を。

昨年寄付しておいた、今流行りの「ふるさと納税」。

私のお勧めは北海道上士幌町の国産牛肉です。

なんと、去年のある日、このサーロインブロック2.5キロが2つも届いて、わが家の冷蔵庫は大変なことになっていました。


これをシェフ自らが食べたい大きさに切り分けます。

腱鞘炎になるかと思うほどの肉厚。

それを一気に焼き上げ、玉ねぎベースの手づくりステーキソースをかける。

最高に美味でした。

平成29年は「ニクの年」でもあります。
今年は炭水化物を控え、タンパク質中心の生活に変え、この激動の時代を乗り切るパワーをつけていきたいです。
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プロフィール

むねじゅう

Author:むねじゅう
平成19年の法人化とともに代表取締役に就任して10年が経ちました。
これまで支えて下さったあらゆる方に感謝したいと思います。

今年の個人テーマは「原点回帰」。
ここ数年忘れかけていたがむしゃらさを取り戻し、最近少し緩くなってきた社内の風土を再度引き締め直します。

そして、いつも何か面白いことをやっていると思われる会社を目指していきます。
「魅せるむねじゅう」に向かって全社一丸で邁進!

むねじゅうに関わる全ての人を幸せに。

facebookページも随時更新しています。
解体・リサイクルのむねじゅう(株式会社 宗重商店)
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