むねじゅう日記 〔宗重商店社長ブログ〕

解体・リサイクルを中心とした問題解決型サービス業を目指す、㈱宗重商店 3代目社長の成長日記!

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サーロインブロック

お正月。
朝昼のお節料理で子供たちはすでに限界な様子でしたので、とっておきの晩ご飯を。

昨年寄付しておいた、今流行りの「ふるさと納税」。

私のお勧めは北海道上士幌町の国産牛肉です。

なんと、去年のある日、このサーロインブロック2.5キロが2つも届いて、わが家の冷蔵庫は大変なことになっていました。


これをシェフ自らが食べたい大きさに切り分けます。

腱鞘炎になるかと思うほどの肉厚。

それを一気に焼き上げ、玉ねぎベースの手づくりステーキソースをかける。

最高に美味でした。

平成29年は「ニクの年」でもあります。
今年は炭水化物を控え、タンパク質中心の生活に変え、この激動の時代を乗り切るパワーをつけていきたいです。
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プロフィール

むねじゅう

Author:むねじゅう
新しいブランディング「感動イノベーション。」を立ち上げ丸1年。

魅せるむねじゅう、カッコイイ現場など、様々な改善を行ってきましたがまだまだ中途半端な1年でした。

6月に会長という大きな柱を失いましたが、これまで以上に一致団結し成長・発展を目指します。

今年の個人テーマは「Think Globally,Act Locally.」。
常に全体を俯瞰しながら、目の前の小さなことにも細心の注意を払って実践したいと思っています。

むねじゅうに関わる全ての人を幸せに!
2018年もどうぞよろしくお願い致します。

facebookページも随時更新しています。
解体・リサイクルのむねじゅう(株式会社 宗重商店)
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