むねじゅう日記 〔宗重商店社長ブログ〕

解体・リサイクルを中心とした問題解決型サービス業を目指す、㈱宗重商店 3代目社長の成長日記!

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インターンシップ(焼きそば研修)

今月の5日からお盆休みを挟んで21日まで、毎年恒例のインターンシップ学生の受け入れが始まりました。
今年は金城短大1年生と北陸大学3年生の2名。

何年も続けていると、社長の私の出番はほとんどといっていい程無くなります
今年の研修担当者は2年目社員の蔦さん。

事前に渡された研修プログラムを見ると、私の担当は最終日のまとめという1時間のみ。
「いつの間にか社員は成長しているんだなと嬉しい半面、「出番が無さすぎるのも寂しいぞ

・・・ということで、
急遽企画しました。
名付けて「焼きそばランチ会

とある理由で社内に大量の焼きそばの在庫を抱えることとなり、お盆休み前に消費してしまおうということに。

その日だけはお昼の外食&弁当持参禁止令を発令
は営業企画部と総務部、夕方は工事部の為に50人前の焼きそばを私と弊社焼きそば部長の山田、インターン生の2人の4名でつくり続けます。

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1人暮らしをしたことない学生さんというのは当たり前なのかもしれませんが、料理経験もほとんどしたことないんですね・・。
「本当にお嫁にいけるのかな・・」という心配を他所に私の熱血指導のもと、キャベツの切り方から教えます

隠し味にオイスターソースを使った、お肉たっぷり焼きそばが完成しました
写真 2014-08-12 13 36 55 写真 2014-08-12 12 52 01

写真映り的に女性社員しか掲載しませんが、ちゃんと男性社員も食べましたよ
写真 2014-08-12 12 24 27 

夕方以降の部には、にんにくをゴマ油で炒めたところからこだわるスタミナ焼きそば。
写真 2014-08-12 17 45 14
サイズが分かりにくいかもしれませんが、これで5人前以上はあります。
天かすに青のり、かつお節、からしマヨネーズに紅ショウガをトッピングして完成

ここからが一番大事なところ。

僕自身、それまでは2人の学生さんとほとんど話したことがなかったんですが、この焼きそばづくりをきっかけにはまちゃん、きーちゃんと呼び合う仲になりました

仕事中、当たり前にコミュニケーションだと思っている会話のほとんどが、実は業務上の報告・連絡・相談だったりするんです。
ということは、当人がコミュニケーションだと思っているものは業務上必要なものであって、本当のコミュニケーションではなく、ただの仕事の一部ということになります。

「会社が通常業務以外で飲み会を開催したり、一緒にイベントに参加することって、まさにこの焼きそば体験と同じ。
共通言語、共通認識、共通体験、共通理解こそ人と人が仲良くなり、距離が近くなる秘訣だよ。」

とソース臭いキッチンで汗だくになりながら教えてあげました

ともあれ、幸か不幸か、むねじゅうにインターンに来たことによって、料理をさせられるという貴重な経験をした2人。

最終日には涙ぐむ3年生のお姉さんに、1年生の天然娘が「大丈夫と心配する微笑ましい場面もありましたが、2週間本当にお疲れ様でした
写真 2014-08-21 15 00 29 写真 2014-08-21 14 53 04

彼女たちの今後の素晴らしい活躍をむねじゅう社員一同、心から楽しみにしています
頑張れよ~
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プロフィール

むねじゅう

Author:むねじゅう
平成19年の法人化とともに代表取締役に就任して10年が経ちました。
これまで支えて下さったあらゆる方に感謝したいと思います。

今年の個人テーマは「原点回帰」。
ここ数年忘れかけていたがむしゃらさを取り戻し、最近少し緩くなってきた社内の風土を再度引き締め直します。

そして、いつも何か面白いことをやっていると思われる会社を目指していきます。
「魅せるむねじゅう」に向かって全社一丸で邁進!

むねじゅうに関わる全ての人を幸せに。

facebookページも随時更新しています。
解体・リサイクルのむねじゅう(株式会社 宗重商店)
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