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むねじゅう日記 〔宗重商店社長ブログ〕

解体・リサイクルを中心とした問題解決型サービス業を目指す、㈱宗重商店 3代目社長の成長日記!

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絶品

先日、大切なビジネスパートナーの方との会食で尾山町にある「飛」さんに行ってきました。

接待の意味もあったので15000円(飲み物別)という一番高いコースを予約。
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生ビールが飲めないのは少し残念なところでしたが、代わりに美味しい日本酒を堪能しました。
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さすが太平寿し、弁慶出身というだけあって、一品一品繊細で手間が掛かったお寿司はどれも絶品の一言。

私は3回目の訪問でしたが、初めて行ったという2人も大満足してくれました。

今日もお腹いっぱいむねもんです。

銘店

ここ最近多用しているお店があります。

経営者仲間から教えてもらったのがきっかけだったんですが、そこからハマってしまって多い時には週2回、最低でも月に1度はお邪魔しているこちらのお店。

前菜?付き出し?八寸?
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初っ端からすごいお盆が出てきます。 

お刺身も3種のタレで。
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この鳥貝は抜群に旨かったな!

白子。
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牛肉煮。
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この蟹ご飯も美味しすぎました。
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折りたたんだ和紙をコースター代わりにしているんですが、ちょうど私だけ四葉のクローバー。
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最後のデザートにも抜かりはありません。
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昨年の9月にオープンしたばかりで、場所も繁華街から少しだけ離れています。

個人的には逆に人目に付かず穴場感があって気にいってるんですが、飲み物以外のメニューがなく夜のコース1種類のみというのも面倒くさがりの私にとっては有り難いところです。

気になる方は私に直接聞いてくださいね。

リクルート取材

無料の取材は喜んで受けますけど、広告宣伝的なモノはちょっと・・・、
という考えは今でも変わっていませんが、お付き合いの中で初めて地方雑誌のリクルート特集に掲載してもらうことになりました。

今月号のクラビズムの「会社見学」という別冊に取り上げていただきました。

今年の新入社員の木村さん。
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おっちょこちょいな面もあるそうですが、彼女の笑顔は本当に素晴らしいです。

その後は本社近くで施工している解体現場に移動。
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ベテラン社員が若手社員を厳しく指導しているという体です。

続いて再び本社に戻って、昨年から始めた新事業「ラクソツ×ラクステ」担当の二口。
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最後に当社イメージキャラクター、ムネちゃんも入れての集合写真。
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ついに完成しました!!
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いい感じの出来だと満足しています。

たくさんの学生さんに見てもらって、地域を下支えしているこういう業界があることと、㈱宗重商店に対して少しでも興味を持ってもらえたなら嬉しく思います。

任せ方、ダイバーシティ戦略

私が崇拝している元ライフネット生命保険㈱創業者の出口治明さんが、立命館アジア太平洋大学の学長になって金沢に戻ってきてくれました。
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石川ベンチャー倶楽部NEXT主催の講演会だったのですが、今回はいちお客さんとして参加してきました。

動員に苦労していると聞いたことと、私自身が出口さんとの出会いからリーダーとしての考え方を随分インスパイアされてる部分が多いので10名ほど社員さんを連れて行きました。

講演タイトルは「任せ方、ダイバーシティ戦略」。
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時間の都合上、もっと話を聞きたい部分は沢山あったんですが今回も要点だけ。

○タテ・ヨコ・算数思考
○エピソードではなくエビデンス
○日本人は面従腹背が得意で、実は自分のいる組織に対して信頼している社員の割合は世界で一番低い
○自分の頭で常識を疑う
○国際競争力=人口×生産性
○貧しくなるか生産性を上げるかの2択
○メシ・フロ・ネルから人・本・旅へ
○女性が頑張らないと経済が良くならない
○美味しい人生=知識×考える力
○同質が集まっても新しいアイデアは生まれない
○よくできるプレイヤー程人を育てられない
○ワクワク感か背水の陣しか人は頑張れない
○頭で考えることとできることは別
○昔と今では求めるものが全く違う
○洞察力を磨く

あっという間の1時間、質疑応答の時間も多くの参加者から色んな質問があったんですが、瞬時に一刀両断。

さすがの知識量です。

冒頭に「一つを知れば一つ謎が消える」という言葉があったんですが、新しいことを知れば知るほど不安要素は減少し、その分自分の中の思考軸が太くなっていくということを体現している出口さんはやっぱりすごい人でした。

今日も勉強になりました。

新潟グルメ

公益社団法人 全国解体工事業団体連合会
第7回通常総会 in 新潟に参加してきました。

そうです、こう見えても石川県の業界団体の副会長をやってます。
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昨年の宮崎県での開催でしたが、こうやって年に一度全国の同業の皆さんと会って情報交換ができることはお互いにとって素晴らしいことだと感じています。

石川から同行した皆さんは早々に夜の街へ行くというのが定番になっていますが、私が毎回楽しみにしているのはその土地ならではのグルメです。

前に”アメトーク”の「カレー大好き芸人」でケンドーコバヤシが絶賛していた万代そばのカレーです。
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本当にバスセンターの中にある立ち食いそば屋さんです。
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しっかり宣伝もしてありました。
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そば屋さんにもかかわらず客の大半が注文しているのがこちらのカレー。
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真っ黄色なんですが、スパイスが効いてて病みつきにある味でした。

時間は空きましたが続いて行ったのが、こちらのへぎそば。
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布海苔を麺に練り込んだというこちらの蕎麦はスッキリしたのど越しでまた最高。
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社員さんへのお土産はもちろん笹団子です。
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こちらの田中屋さん本店では実演販売をしてくれます。

新潟良いとこ一度はおいで。
金沢からは若干交通の便が悪いのですが、米どころ、酒どころで有名な新潟県。

他にもたくさんの美味しいものに出会えました。
是非一度、お勧めですよ!

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プロフィール

むねじゅう

Author:むねじゅう
新しいブランディング「感動イノベーション。」を立ち上げ丸1年。

魅せるむねじゅう、カッコイイ現場など、様々な改善を行ってきましたがまだまだ中途半端な1年でした。

6月に会長という大きな柱を失いましたが、これまで以上に一致団結し成長・発展を目指します。

今年の個人テーマは「Think Globally,Act Locally.」。
常に全体を俯瞰しながら、目の前の小さなことにも細心の注意を払って実践したいと思っています。

むねじゅうに関わる全ての人を幸せに!
2018年もどうぞよろしくお願い致します。

facebookページも随時更新しています。
解体・リサイクルのむねじゅう(株式会社 宗重商店)
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